PASCAL JOLIVET, SANCERRE ROUGE AUTOCHTONE 2022

125,00

Sancerre Autochtone je odlično crno vino Domaine Pascal Jolivet, potpuno prirodnog vrenja, bez dodataka egzogenih kvasaca i odležavanja u bačvama.

Ova berba vrhunski je Pinot Noir koji izražava moćne arome trešanja i zrelog crvenog voća, s diskretnim cvjetnim i začinskim notama. U okusu nudi vrlo elegantne tanine i savršenu ravnotežu između koncentracije i pikantne finoće, a sve s dugim završetkom.

The Sancerre Autochtone is a great red wine produced by Domaine Pascal Jolivet, with entirely natural fermentation, without the addition of exogenous yeasts, and barrel aging.

This vintage is a superb Pinot Noir expressing powerful aromas of cherries and ripe red fruits, with discreet floral and spicy notes. On the palate, it offers very elegant tannins and a perfect balance between concentration and tangy finesse, all on a long finish.

Na zalihi

Ukoliko na zalihama nema dovoljna količina za Vašu narudžbu, slobodno nas kontaktirajte putem mail-a:  info@svijet-vina.hr

SKU: 94879 Kategorije: ,
Opis

Filozofija Pascala Joliveta je omogućiti prirodi da ide svojim tokom što je više moguće – to se odražava i u ovom vinu. Grožđe se bere ručno i, nakon hladne maceracije od najmanje 15 dana, počinje fermentacija u trajanju od 12 do 15 dana. 10% vina sazrijeva u novim hrastovim bačvama. Preostalih 90% u bačvama od nehrđajućeg čelika.

Pascal Jolivet’s philosophy is to allow nature to go its course as much as possible. This is reflected in this wine as well. Grapes are harvested by hand and, after cold maceration for at least 15 days, fermentation begins in 12 to 15 days. 10% of the wine matures in new oak barrels. The remaining 90% in stainless steel barrels.

REGIJA / REGION
O VINARIJI / ABOUT THE WINERY