DELAMAIN, PALE&DRY X.O. 42%vol 0,5 L

758,00kn

Delamain konjak Pale & Dry XO je najmlađi konjak iz kuće konjaka Delamain, sa sjedištem u Charente, specijaliziranom za stare konjake. Popularni konjak već je bio napravljen 1920-ih godina i dobio je mnoge nagrade za svoje izvanredne arome, uključujući Gold Outstanding na Međunarodnom natjecanju vina i žestokih pića 2014. Samo su eaux-de-vie iz Grande Champagnea s prosječnom dobi od 25 godina koristi se za francusku rakiju. Poznavatelje i poznavatelje konjaka uvjerava svojim svježim i višestrukim bukeom limuna, cedra i cvijeća te primjesom vanilije. Na nepcu, sitna kapljica skladna je s voćno-cvjetnim okusom s začinsko-trpkim tonovima rancia, hrastovog drveta, tamne čokolade i začina. Delamain konjak Pale & Dry XO ima sadržaj alkohola od 42 posto.

 

 

The Delamain Cognac Pale & Dry XO is the youngest cognac from the Delamain cognac house, based in the Charente department in France, which specializes in old cognacs. The popular cognac was already composed in the 1920s and has received many prizes for its extraordinary aromas, including Gold Outstanding at the International Wine & Spirit Competition in 2014. Only eaux-de-vie from the Grande Champagne with an average age of 25 years are used for the French brandy. It convinces cognac connoisseurs and connoisseurs with its fresh and multi-faceted bouquet of lemons, cedars and flowers and a hint of vanilla. On the palate, the fine drop is harmonious with a fruity-floral taste with spicy-tart tones of rancio, oak wood, dark chocolate and spices. The Delamain Cognac Pale & Dry XO has an alcohol content of 42 percent.

Na zalihi

SKU: 93576 Kategorije: ,
O DESTILERIJI / ABOUT THE DISTILLERY
Delamain je jedna od najstarijih kuća u proizvodnji konjaka, osnovana 1824. Rakiju dobavlja od partnerskih destilatora u najbolje ocijenjenoj zoni šampanjca Grande da sazrijeva dulje vrijeme-za razliku od drugih kuća, Delamain ne proizvodi VS ili VSOP konjak . Sva se rakija kuša kako bi se provjerilo je li prikladna prije nego je Delamain preuzme, iako je kuća razvila dugoročne odnose s destilerijama. Konjci odležavaju u starim francuskim hrastovim bačvama u podrumima na obalama Charentea, gdje su temperatura i vlaga pogodni za sazrijevanje konjaka. Nakon miješanja, proizvodi provode još dvije godine u hrastu kako bi se zajedno vjenčali. Umjesto da koristi čistu vodu za smanjenje konačnog proizvoda do konačne razine alkohola, Delamain koristi kombinaciju stare rakije i vode na 15 posto abv, kako bi zadržao kontrolu nad procesom. Asortiman Delamain uključuje par XO konjaka i nekoliko drugih naljepnica s većim brojem godina. U ponudi su i male serije starinskog konjaka, dok je Réserve de la Famille jednocijevno izdanje za jedno imanje.
Delamain is one of the oldest houses in Cognac, founded in 1824. It sources brandy from partner distillers in the top-rated Grande Champagne zone to mature for an extended period of time – unlike other houses, Delamain does not produce a VS or VSOP Cognac. All of the brandy is tasted to make sure it is suitable before Delamain takes it on, although the house has developed long-term relationships with distillers. The Cognacs are aged in old French oak barrels in cellars on the banks of the Charente, where the temperature and humidity is well-suited to Cognac maturation. After blending, the products spend a further two years in oak to marry together. Rather than using pure water to reduce the final product down to the final alcohol level, Delamain uses a combination of old brandy and water at 15 percent abv, to retain control of the process. The Delamain range includes a pair of XO Cognacs and several other extra-aged labels. Small batches of vintage Cognac are also offered, while Réserve de la Famille is a single-barrel, single-estate release.