Gin (džin) je destilat od neutralnog alkohola koji se može dobiti od žitarica, grožđa, krumpira, šećerne trske i sl. Aromatizacija se postiže ovisno o destileriji i stilu proizvodnje putem maceracije (namakanjem) začina i trava, infuzije, parom, kuhanjem začina pod niskim tlakom ili umjetnim aromama. Glavna aroma gina je borovica (juniper na engleskom, jenever na nizozemskom, ginepro na talijanskom), po kojoj gin i dobiva ime.
Gin is a distillate of neutral alcohol that can be obtained from cereals, grapes, potatoes, sugar cane, etc. Flavoring is achieved depending on the distillery and production style by maceration (soaking) of spices and herbs, infusion, steam, cooking spices under low pressure or artificial flavors. The main aroma of gin is pine (juniper in English, jenever in Dutch, ginepro in Italian), after which gin is named.
