Prvi ručno pisani dokument o vodi je bio 7.07. 1029, gdje je Lady Onneca predala Torrecilla teritorij i svoje kupke kralja Sancho II.1859 god. je dr. Ildefonso Zubia e Icazuriaga, voditelj Ministarstva fizike, kemije i prirodnih znanosti , analizirao svojstva ovog sada poznatog izvora mineralne vode. 1861.g. voda je proglašena mineralno-ljekovitom I izgrađen su terapeutske toplice. Male keramičke boce vode prodavale su se u mnogim ljekarnama diljem kraljevstva naglašavajući ljekovita svojstva vode.