U svijetu šampanjca, gdje tradicija i prestiž imaju posebno značenje, malo je kuća koje su uspjele sačuvati obiteljsku neovisnost, stil i reputaciju kroz više generacija. Jedna od njih je Billecart-Salmon, prestižna obiteljska kuća osnovana davne 1818. godine u Mareuil-sur-Aÿu, u srcu Champagne.
Od samih početaka, filozofija kuće temelji se na preciznosti, strpljenju i dubokom poštovanju terroira. Kombinacijom tradicionalnih metoda vinifikacije i suvremenog znanja, Billecart-Salmon stvara šampanjce prepoznatljive po finesi, svježini i iznimnoj eleganciji. Njihov stil često se opisuje kao suptilan, profinjen i savršeno uravnotežen – šampanjci koji ne osvajaju snagom, već sofisticiranošću.
Posebna pažnja posvećuje se vinifikaciji pri niskim temperaturama, što omogućuje očuvanje aromatske čistoće i izražajne svježine – potpis koji ljubitelji šampanjca širom svijeta odmah prepoznaju.
Inspiration 1818’ by Billecart-Salmon – novo poglavlje u našoj ponudi
S velikim zadovoljstvom predstavljamo novitet u našoj ponudi – ‘Inspiration 1818’ by Billecart-Salmon. Ovaj šampanjac kreiran je kao hommage godini osnutka kuće i njezinoj bogatoj baštini, istovremeno donoseći suvremeni izraz i pristupačnost.
Stil i karakter
‘Inspiration 1818’ utjelovljuje sve ono što Billecart-Salmon čini posebnim:
- Izražajna svježina
- Precizna struktura
- Kremasta tekstura perlanja
- Duga, elegantna završnica
U aromatskom profilu dominiraju note svježeg bijelog voća, citrusa i suptilnih cvjetnih tonova, uz nježne naznake brioša i badema koje dolaze s odležavanja na kvascima. Na nepcu je harmoničan, živahan i savršeno balansiran, s profinjenom mineralnošću koja poziva na novi gutljaj.
Idealne gastronomske kombinacije
Zahvaljujući svojoj svestranosti, ‘Inspiration 1818’ izvrstan je izbor kao aperitiv, ali i uz:
- kamenice i svježe plodove mora
- carpaccio od bijele ribe
- sushi i sashimi
- lagana jela od peradi
- svježe kozje sireve
Šampanjac za posebne trenutke
‘Inspiration 1818’ nije samo još jedan šampanjac u portfelju – on je simbol kontinuiteta, tradicije i predanosti kvaliteti koja traje više od dva stoljeća. Idealan je izbor za svečane prilike, poslovne proslave, ali i za one intimne trenutke kada želite nazdraviti s nečim zaista posebnim.
Uskoro dostupno u vinoteci i na webshopu
Za više informacija o dostupnosti i narudžbama, slobodno nas kontaktirajte – rado ćemo vam pomoći u odabiru savršenog šampanjca za svaku priliku.