Sold out

DELAMAIN, COGNAC TRES VENERABLE 40% vol

2.700,00kn (358,35 €)

Delamain Tres Venerable Grande Champagne Cognac miješa se s nizom konjaka u prosjeku starosti od 45 do 50 godina, koji su prirodnim isparavanjem smanjeni na otprilike 45 posto alkohola. Postepenim dodavanjem „vieilles faibles“, vrlo starih, slabih konjaka od šampanjca Grande s prirodnim udjelom alkohola od 15 posto, dolazi do 40 posto potrošnje. Neobičan dizajn etikete preuzet je iz novčanice Francuske revolucije. Predstavljen 1976., ovaj rijetki konjak izaziva poštovanje i pijetet koje sugeriraju njegovo ime i starost. Sjajna duboka topaz boja sa zlatnim odsjajima, njegov duboki, složeni buket otkriva suptilne nijanse suhog voća, sladića i rastopljenog hrasta. Početna svježina i delikatnost na nepcu pretvaraju se u bogatu paletu zrelih okusa podcrtanih sofisticiranim ‘rancioom’, notama voćnih kolača i sira. Konjak savršene ravnoteže s iznimnom duljinom na završetku. Izvanredna delicija u bogatom konjaku s punim okusom. Cvjetne arome začina ustupaju mjesto složenim mirisima podzemlja, grožđica, vanilije, sladića i meda. Izvanredna složenost i sva suptilnost uistinu velikog konjaka. Très Vénérable ime je dobio po časnom statusu, nakon što je dosegao maksimalnu dob u kojoj se konjak može poboljšati.

Delamain Tres Venerable Grande Champagne Cognac is blended from a range of Cognacs averaging 45 to 50 years of age, which have been reduced by natural evaporation to approximately 45 percent alcohol by volume. It is brought to 40 percent consumption strength by the gradual addition of ‘vieilles faibles, ‘very old, weak Grande Champagne Cognacs showing a natural alcohol content of 15 percent. The unusual label design is taken from a French Revolutionary bank note.Introduced in 1976, this rare Cognac inspires the respect and reverence its name, and age, suggest. Brilliant deep topaz in colour with gold highlights, its profound, complex bouquet reveals subtle nuances of dried fruits, liquorice and mellowed oak. An initial freshness and delicacy on the palate unfold into a rich, palette of mature flavours underscored by sophisticated ‘rancio’, notes of fruitcake and cheese.A Cognac of perfect balance with exceptional length on the finish. Extraordinary delicacy in a rich, full flavoured cognac. Floral spice aromas give way to complex scents of underwood, raisins, vanilla, liquorice and honey. Remarkable complexity and all the subtlety of a truly great cognac.Très Vénérable was named for its venerable status, having reached the maximum age at which cognac can improve.

Nema na zalihi

Ukoliko na zalihama nema dovoljna količina za Vašu narudžbu, slobodno nas kontaktirajte putem mail-a:  info@svijet-vina.hr

SKU: 92472 Kategorije: ,
O DESTILERIJI / ABOUT THE DISTILLERY
Delamain je jedna od najstarijih kuća u proizvodnji konjaka, osnovana 1824. Rakiju dobavlja od partnerskih destilatora u najbolje ocijenjenoj zoni šampanjca Grande da sazrijeva dulje vrijeme-za razliku od drugih kuća, Delamain ne proizvodi VS ili VSOP konjak . Sva se rakija kuša kako bi se provjerilo je li prikladna prije nego je Delamain preuzme, iako je kuća razvila dugoročne odnose s destilerijama. Konjci odležavaju u starim francuskim hrastovim bačvama u podrumima na obalama Charentea, gdje su temperatura i vlaga pogodni za sazrijevanje konjaka. Nakon miješanja, proizvodi provode još dvije godine u hrastu kako bi se zajedno vjenčali. Umjesto da koristi čistu vodu za smanjenje konačnog proizvoda do konačne razine alkohola, Delamain koristi kombinaciju stare rakije i vode na 15 posto abv, kako bi zadržao kontrolu nad procesom. Asortiman Delamain uključuje par XO konjaka i nekoliko drugih naljepnica s većim brojem godina. U ponudi su i male serije starinskog konjaka, dok je Réserve de la Famille jednocijevno izdanje za jedno imanje.
Delamain is one of the oldest houses in Cognac, founded in 1824. It sources brandy from partner distillers in the top-rated Grande Champagne zone to mature for an extended period of time – unlike other houses, Delamain does not produce a VS or VSOP Cognac. All of the brandy is tasted to make sure it is suitable before Delamain takes it on, although the house has developed long-term relationships with distillers. The Cognacs are aged in old French oak barrels in cellars on the banks of the Charente, where the temperature and humidity is well-suited to Cognac maturation. After blending, the products spend a further two years in oak to marry together. Rather than using pure water to reduce the final product down to the final alcohol level, Delamain uses a combination of old brandy and water at 15 percent abv, to retain control of the process. The Delamain range includes a pair of XO Cognacs and several other extra-aged labels. Small batches of vintage Cognac are also offered, while Réserve de la Famille is a single-barrel, single-estate release.